Bạch tuộc nướng sốt cay vừa dai, vừa giòn, vừa thơm phức mùi biển. Bạch tuộc rất nhanh chính, nên khi nướng, bạn Lưu ý xoay que nướng liên tục để bạch tuộc chín quá

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram bạch tuộc
• 1 củ hành tây
• 50 gram ớt bột Hàn Quốc
• 1 muỗng cà phê đường
• Nước tương, dầu mè, muối, tiêu, tỏi băm, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Bạch tuộc nướng sốt cay

• Bạch tuộc rửa thật sạch, lấy phần tua. Quấn tua bạch tuộc vào que, nướng sơ qua.

• Hành tây băm nhuyễn, cho vào tô.

• Thêm tương ớt, ớt bột, nước tương, dầu mè, tỏi băm, muối, tiêu vào trộn thật đều.

• Quết phần hỗn hợp vừa trộn lên bạch tuộc, rồi nướng trên lửa than.

Làm sốt cay

• Cho phần nước ướp vào chảo, thêm chút nước nấu sôi để nguội, thêm tương ớt, ớt bột, hạt nêm, đun sánh.
• Bạch tuộc chín cho ra đĩa, rưới chút dầu mè, dùng nóng với sốt cay.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)